本炉具使用的是源自日本的热电偶熄火保护技术，采用热感应控制通气开关的原理，与另一种来自西班牙的熄火保护技术，共同代表了国内燃气灶熄火保护技术的的发展趋向，共同占据大部分的市场份额，为众多大品牌产品采用。保证熄火保护装置稳定工作的最重要的部件-热电偶熄火针，使用业界顶端品牌—上海“三国”，性能稳定、精确、安全，彻底杜绝隐患。。一些号称“0秒熄火”之类的技术，气源口直接接到灶头，熄火保护形同虚设，而只有噱头好听的“高性能技术”，是不能相比的。
首次点火时，按下开关并逆时针旋转90°，点着火后保持按住6秒（天气冷时相对需要久一些），让热电偶受热后，放手即可正常工作。
*备注：打开旋钮开关，相当于手动打开阀体的通气口；将旋钮关闭，相当于手动关闭阀体内的通气口；